昔仕込本みりん(甘強酒造)の口コミ評判・特徴・最安値まとめ
この記事では、当メディアでオススメしている無添加で安全！体に優しい！昔ながらの製法で作られている“本物の本みりん”の一つ、「昔仕込本みりん(甘強酒造)」の商品の特徴、口コミ評判、最安値情報やおすすめショップについて詳しくお伝えします。
目次
昔仕込本みりん(甘強酒造)の商品紹介
| 原材料 | 【米麹】国産の粳米で自社製麹、【掛米】国産の丸もち米、【粕取り焼酎】自社醸造 |
|---|---|
| 価格 | 500ml：869円(税込) 1.8L：2,590円(税込) |
甘強(かんきょう)酒造の自信作「昔仕込」は原料・仕込ともに、昔のままに再現した格式ある本みりんです。見て、味わって、そして楽しむ日本料理によく馴染み、材料の旨味と彩りを一味も二味も引き立てます。
二年以上貯蔵熟成されているので、味・香りともにまろやかな口当たりで、そのまま飲用としてもご利用いただけます。
粕取焼酎(焼酎乙類)を使用することにより独特の爽快な風味を持ち、香り高いみりんに仕上げてます。魚などクセのある素材への臭み消しに効果的です。
香り高くさらりとし、なおかつノビがよく、コクのある上品な旨味があります。原材料も国産で安心の本みりんです。
昔仕込本みりん(甘強酒造)の口コミ評判まとめ
昔仕込本みりん(甘強酒造)を実際に使用しているユーザーの、口コミ評判を厳選してご紹介します。(Amazon、楽天、yahoo!ショッピングを参照)
こちらは、非常に甘いみりんです。どっしりとした甘みがあるので、レシピに書いてある分量よりも少なめにして使うことをおすすめします。煮物や料理が驚くほどおいしく仕上がるので、一度試してみる価値はありますよ。
かぼちゃの煮物でこの味醂のすごさを実感しました！スーパーの安売りかぼちゃ、当たり外れも多いのに今年のかぼちゃの出来は素晴らしい、毎回ほっこり甘くて美味しいかぼちゃの煮物ができあがる！と密かに喜んでいたところ、この味醂の口コミを見て納得。市販のお安い味醂では上手く炊けないこともあったのに、毎回美味しくかぼちゃの甘さを引き立たせた出来栄え！この味醂のお陰だったのだ…
以前は食材によって白扇の本みりんと甘強を使い分けていましたが、今は甘強のみです。甘さが強い時は料理酒で薄めて使ってます。まったりとしたコクがでて大変美味しいです。
今まで赤酒、黒酒、福来純、養命酒本味醂、ミツボシ本味醂、三州味醂、玉泉白瀧など、他にも色々と使ってきましたが、こちらは味醂本来の風味、甘味がしっかりしており、美味しいです。
本当に甘い味醂です。色は琥珀色ぽい濃い色で、飲んでみると普通の味醂とは違うどうも好きになれない独特の味がします。飲んでおいしい味醂イコール美味しい味醂と思っていたので、はたして料理に使って美味しいのかと不安に思いましたが、料理に独特のコクが加わりとても美味しく感じました。
みりんが好きで色々使っています。肉によく合う風味をもつみりんです。みりんは仕込む時、焼酎を用いりますが、こちらのみりんは、乙類焼酎である、粕取焼酎を使用しているところが、「昔仕込」でスモーキーな独特の臭いを持つ要因になっています。牛すじ煮込みなどを作ると、白い味醂で作るのとは全く異なるといっていいほど、あり得ないくらい美味しくなります。お菓子のラム酒がわりの使用もオススメです。
自宅に砂糖はありません。砂糖が嫌いなので、飲み物にも料理にも使わないからです。
その代わり、料理にはみりんを使います。こちらのみりんは非常にコクがあり、煮物は艶々、非常に美味しく仕上がります。もう手放せません。
このまま飲んでも美味しいです。かなり甘いのでレシピ通りの分量を使用するとかなり甘い料理になるので注意ですね。みりんの量と砂糖の使用量を減らして使用しています。今まではスーパーの大手メーカーのみりんでしたが料理の味がかなりかわりました。特に煮魚！以前は苦手な料理でしたが、これを使いだしてからよく作る料理になりました。
昔の女中の楽しみはコッソリ味醂を舐めることだったそうだが、舐めてみてよく分かる。砂糖要らず、旨味とコクがあり、料理のテリから仕上がりまでが違ってくる。その辺の料理酒とかは論外として、もはや安い味醂にも戻れないね。
うどんの出汁を作るときに使うとスーパーで売ってる普通のみりんと異なることがよくわかりました。鰹厚削りと昆布でとった出汁によくからみ、たいへんおいしくなります。とても甘いのでメープルシロップの代わりに入れてフレンチトーストを作るとふっくらしておいしいです。
昔仕込本みりん(甘強酒造)の口コミ評判からわかること
昔仕込本みりん(甘強酒造)の口コミ評判をまとめると…
・煮物や料理が驚くほどおいしく仕上がる！
・まったりとしたコクがでて美味しい！
・料理に独特のコクが加わって美味しい！
・牛すじ煮込みが最高に美味しくなる！
・料理のテリから仕上がりまでが全然違う！
などなど。
甘強酒造さんの昔仕込本みりんの口コミを見ると、全体的にとても良い評価が多かったですが…
・甘みが強い
・匂いが独特で香ばしい(スモーキー)
という口コミも多く、個性の強いみりんだと評価できます。
ですので、好きな人はハマりますが、人によっては、あまり好みでないみりんかもしれません。
ただ、甘さに関しては「料理酒で薄めて使う」という声があったり、スモーキーな香りが「牛すじ煮込みに抜群に合う」という声があるなど、使い方次第で最高のみりんになりそうです。
昔仕込本みりん(甘強酒造)の最安値情報やおすすめショップ
甘強酒造さんの「昔仕込本みりん」の最安値価格については、単品1.8LであればAmazonがほぼ定価＆送料無料で一番お安い価格でした。
500mlの単品購入であれば、「Amazon・楽天・Yahoo！ショッピング」のどこも、最安値は「1,500円～1,600円」の似たような価格帯です。そう考えると、Amazonで1.8Lの商品を購入するのが一番お得でオススメです。
とはいえ、初めてのご購入の場合、いきなり1.8Lは冒険になってしまいます。少量タイプが良いのであれば、楽天の39ショップ(3980円以上の購入で送料無料)で、他の商品と買い合わせて送料無料で購入すると良いかも知れませんね。
下記リンクよりご確認くださいませ。
他のおすすめの本格みりんはこちら↓
以上、無添加で安全！体に優しい！昔ながらの製法で作られている本物の本みりんの一つとして、「昔仕込本みりん(甘強酒造)」をご紹介しました。
昔仕込本みりん(甘強酒造)以外のオススメの本みりんについては、次の記事にまとめています。
それぞれの本みりんはそれぞれの個性があります。熟成期間が短めでスッキリした味わいのみりんもあれば、長期熟成でこってりした濃い味わいのみりんもあります。香りにも大きな違いがあったりします。
ですので、複数のみりんを試してみて、あなたやご家族の好みに合うものを見つけてください。また、タイプによって複数の使い分けもオススメです。
良かったら合わせてチェックしてください。
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